В посёлке Кобралово на заводе «Микельанджело» готовят запуск нового роботизированного цеха. Это позволит увеличить производство мягких сыров в Ленинградской области на 50%.
В посёлке Кобралово на заводе «Микельанджело» планируют запустить новый роботизированный цех. Благодаря этому выпуск мягких сыров в Ленинградской области может вырасти на 50%.
О планах стало известно во время визита губернатора Ленинградской области Александра Дрозденко на предприятие, сообщили в пресс-службе администрации региона. Глава региона осмотрел автоматическую линию по производству сыра буррата и систему стерильной упаковки продукции.
Руководство завода также обсудило с губернатором строительство ещё одного отдельного цеха. Он потребуется для видов сыра, производство которых требует особых санитарных условий.
Сейчас «Микельанджело» выпускает моцареллу, рикотту, страчателлу, сулугуни, качкавалло и другие сорта сыра. Кроме того, предприятие производит сливочное масло.
Ранее мы сообщали, что в Ленобласти начали уборку молодого картофеля.